Fiatal maradok!

Mégpedig ma! Kicsit lekéstem ugyan a szezonkezdetről, de a múlt héten végre vettem magamnak egy futócipőt. Nem csak úgy le a polcról, hanem a olyat, amit a lábamnak jó, (Nyúlcipőbolt!). Bizonyos értelemben újrakezdtem, de az előzmény azért nem volt túl komoly. Pár hónapos…

Megfelelő, egészséges táplálkozással csökkenthető a depresszió súlyossága, illetve kialakulásának esélye. A University of Eastern Finland kutatói 2000 férfi bevonásával végzett kutatás eredményei szerint van összefüggés a súlycsökkenés, az egészséges fogyókúra és a…

A kalóriadús reggeli megvéd a cukorbetegségtől, a magas vérnyomástól és a keringési problémáktól – állítják a Tel Aviv-i Egyetem kutatói. Az egészség megőrzéséhez vagy akár a fogyáshoz az egyik legfontosabb kérdés, hogy mit eszünk. A helyes táplálkozás nemcsak…

Őrület ez a hőség, agyon kell locsolnom a szedremet (is), hogy legyen rajta valami. De locsolom szorgalmasan azért a pár szemért. Aztán nagyobb mennyiségért és a még zamatosabb ízért hamarosan bevetem magam a Halom-hegy szedreseibe, hosszú nadrágban és ingben. Az ottani…

A nagypapám kenyérrel ette (már zsíros kenyérrel is hallottam), mert szerinte úgy volt a legfinomabb. Nekem éhgyomorra esik a legjobban, pince/kúthidegen a nagy melegben. Lehet méregzöld, zöld csíkos, kerek vagy szögletes - nem is hinnéd, mennyire egészséges!  90%-ban…

Rákaptunk a házi készítésű sajtokra, hetente legalább egyszer készítek valamilyen finom fűszerrel. Egy liter házi tejet használok fel egy adaghoz, és a művelet során majdnem egy liter tejsavó keletkezik. Nincs szívem kiönteni, ezért utánanéztem, mihez kezdhetek vele. A savó…

A borsóleves (à la anyukám, galuskával, új fokhagymával) szezonja már bőven elindult, heti több zacskónyi új borsó fogy nálunk nyersen, főve – gyorsan. De ezt most magam szedtem a kertben. Még március elején vetettem egy sort, utána jött még sok hideg meg hó, de hősiesen…

összekötözünk, enyhén sós, cukros vízben néhány perc alatt megfőzzük. Ha ezután már csak egy kis vinaigrette-mártást teszünk rá vagy belekeverjük egy üde tavaszi salátába, úgy is fenséges. Kapható fehér és zöld – színe attól függ, hogy a fiatal hajtásokat…

A hétvégén, mikor szedtem a rebarbarát az epres-rebarbarás tiramisuhoz, arra gondoltam, mennyire kedvelem is én ezt a lapuszerű óriást. Kicsit sok helyet foglalnak a tövek, de nagyon hálás dolog foglalkozni velük. Nem túl igényesek, a félárnyékban is szépek. Hónapokon át…

Mennyire vágytam az ízére, a színére! Már megjelentek a tavasz zsenge zöldjei, és most itt az első piros is. És az az édes, zamatos, lédús élvezet! A szabadföldi eper íze és illata igazán csodálatos. Bónusz: az eperben sok vitamin van, antioxidáns és öregedésgátló…