összekötözünk, enyhén sós, cukros vízben néhány perc alatt megfőzzük. Ha ezután már csak egy kis vinaigrette-mártást teszünk rá vagy belekeverjük egy üde tavaszi salátába, úgy is fenséges.
Kapható fehér és zöld – színe attól függ, hogy a fiatal hajtásokat…