A fügéből nekünk többnyire az aszalt változat jut, valahonnan délvidékről. Pedig itthon is megterem melegebb tájakon, déli lejtőkön. Mediterrán ébredés késő nyári reggelen leülni a fügefa mellé, beszippantani fantasztikus illatát, bekapni néhány szem érett fügét, és várni az ébredést.
Nyersen és aszalva is fontos táplálék a füge, lássuk miért:
- vértisztító, serkenti a májműködést, segíti a méreganyagok távozását a szervezetből,
- segíti a gyomor működését, serkenti az emésztést, természetes hashajtó,
- erősíti az immunrendszert,
- nyugtatja az idegeket,
- kiegyenlíti sav-bázis egyensúlyt,
- magas, (60 százalékos) a gyümölcscukor-tartalma,
- egy szem fügében benne van a napi rostmennyiség szükséglet egyötöde,
- jelentős A- és B-vitamint, valamin káliumot, cinket, kalciumot, vasat és magnéziumot tartalmaz,
- káliumtartalma a szabályozza a szívverést és csökkenti a vérnyomást,
- cinktartalma a prosztatabántalmakon segít és emeli a spermiumszámot,
- gyógyítja a gyulladásos megbetegedéseket,
- csökkenti a vérzékenységet,
- enyhíti a gyomorégést,
- a főzete köhögés és tüdőbaj esetén hatásos,
- fogyasztásával a bőr is megtisztul,
- fügében található pszoralensz nevű vegyülettől egyenletesen és gyorsan barnulhatunk, sőt a pigmentációs hibákat okozó bőrbetegségeket is megelőzi.
Aszalva egészséges és finom rágcsálnivaló
Nyersen gyümölcsként, édességekhez és nyers sonka, szalámi és sajt mellé, valamint salátákba illik. Párolva köretként és desszertként is finom. Készíthetünk belőle fügekompótot, dzsemet, lekvárt, sőt bort és pálinkát is – a mi borunk már kiforrt! A kisebb terméseket sok helyen, pl. Olaszországban megszárítják, pörkölik, őrlik és kávét készítenek belőle
A nagyon éretlen füge, illetve a levelekből, sérül szárból kicsorgó tejnedv bőrirritácót és viszketést okozhat.
A füge fáraók gyógynövénye volt, egy fügefa alatt világosodott meg Buddha, és a mondabeli híres római farkas fügefa alatt szoptatta Romulust és Remust. A bibliai Énekek éneke mint a termékenység és az érzékiség szimbólumát említi, de az arab világban a mai napig vágyfokozóként használatos. A füge az édenkert gyümölcse, Ádám és Éva első kosztümje. A Bibliában ezt a növényt emlegetik a leggyakrabban. Kleopátra imádta a fügét, mely széppé tette bőrét, mely állítólag csökkenti az izzadást, és édes illatúvá teszi a testet
Felhasznált források: hazipatika.com, harmonet.hu, fuge.hu
