Kategóriák

Állandó oldalak

Én és a blog

"Fiatal 40-es nő szeretne fiatal maradni." Mert a fiatalság megőrizhető! Hiszek abban, hogy testtel, szellemmel és lélekkel egyaránt tudatosan törődni kell ahhoz, hogy ez sikerüljön. Ehhez szeretnék segítséget nyújtani gondolatokkal, tanácsokkal és ötletekkel kor- és sorstársaimnak a blogomban.

Címkék

100 évig élni (1) 40 felett (5) áfonya (1) agy (1) aktivitás (4) alvás (2) anti-aging (10) antioxidáns (7) átlagéletkor (1) a gyomor nem felejt (1) Balaton (1) birs (1) bodzabogyó (1) bodzavirág (1) böjt (10) bölcsesség (1) boldogság (3) boldogtalanság (1) bőr (6) bor (1) borágó (1) borsó (1) bouquet garni (1) célok (1) csatni (1) dekoráció (1) depresszió (1) diéta (1) dió (1) dzsem (3) egészség (14) egészséges (13) egészséges életmód (13) egészséges fogyókúra (10) egészséges táplálkozás (23) élet (6) életöröm (1) élettartam (1) energetizálás (2) energia (5) eper (3) eperlevél (1) étel (8) fejlődés (1) feltöltődés (5) fényvédő (2) fiatalító (7) fogyókúra (2) Folly Arborétum (1) füge (1) fűszer (2) futás (3) geopark (1) görögdinnye (1) gourmet (3) gyógy (1) gyógynövény (7) gyömbér (1) gyümölcs (15) halál (1) harmónia (2) házi (7) hidratáló (1) hírek (1) hobbi (1) hőség (1) hosszabb élet (3) hosszú élet titka (11) hús (1) húsmentes (1) Igazak (1) immunerősítő (2) inspiráció (1) játék (1) jóga (7) jó hely (8) kajszibarack (2) Kapolcs (1) kenyér (1) kert (2) kézimunka (1) kikapcsolódás (2) koncentráció (1) kozmetikum (4) kreativitás (1) kreatív energia (3) krém (1) kutatás (3) légzés (2) lélek (1) levendula (2) Lyon (3) mandala (1) Marlo Morgan (1) meditáció (4) méhek (1) menopauza (1) méregtelenítés (4) méregtelenítő (3) motiváció (1) mudra (1) muskotályzsálya (1) napfény (1) nosztalgia (1) nyomelemek (11) nyugtató (1) olvasás (1) öregedés (1) ötlet (1) párkapcsolat (1) program (3) rákmegelőző (1) ránctalanító (3) rebarbara (3) recept (14) reggeli (1) sajt (1) salaktalanító (3) séta (1) spárga (1) sport (5) stressz (1) szabadidő (1) szamóca (1) szeder (1) szederlevél (1) szellem (1) szellemi frissesség (1) szellemi képességek (3) szex (1) szilva (1) szilva tatin (1) születésnap (1) tánc (1) tanulás (1) tartósítás (2) tea (7) tejsavó (1) termékenység (1) természet (1) test (2) testmozgás (2) testsúly (1) tudatosság (6) túra (1) utazás (6) Vasútpark (1) vegetáriánus (1) vidámság (2) vitamin (12) víz (2) zöldség (5) zsálya (1) Címkefelhő

Test - lélek - szellem

2013.09.22. 16:14 Anti-Agent

Fűszercsokorok télire

Címkék: recept fűszer gyógynövény egészséges táplálkozás bouquet garni

bouquet_garni_fuszercsokrok.jpgA bouquet garni - a franciák kis fűszercsokra - nagyon praktikus és nagyon csinos. Többféle friss fűszernövény összekötve a fogás ízesítésének, a szakács ízlésének megfelelően.

A külön-külön is finom és egészséges (gyógynövénynek is kiváló!) fűszernövények zamata és hatása összeadódik, és megadja az étel alapízét.

A praktikussága is vitathatatlan. A kedvelt és bevált fűszerezésen nem mindig akar az ember változtatni - ilyenkor máris kéznél van a szükséges összeállítású és mennyiségű ízbomba.

Télire persze nem tudom frissen eltenni. Meg lehet szárítani szépen fellógatva is a kis csokrokat, de én most a fagyasztót választottam. Felcímkézve bezacskóztam a különféle összeállítású csokrokat, és főzéskor csak előkapom a megfelelőt, és már mehet is a levesbe, raguba.

A klasszikus bouquet garni petrezselyemzöldből, turbolyából, bouquet_garni_fuszercsokrok_leveshez_raguhoz.jpgkakukkfűből és babérlevélből áll, de természetesen a franciák is többféle változatot használnak. Náluk ez kapható  a piacon, a fűszeresnél és odahaza is készítik a ház kedvencét.

Én most hatféle csokrot készítettem azokból a friss fűszernövényekből, amelyeket éppen  le tudtam aratni a kertben. Hármat levesekhez, hármat ragukhoz. Mindegyikhez használtam petrezselyemzöldet, ehhez társítottam a többieket: rozmaringot, kakukkfüvet, babért (az is a kertből van!), zsályát, izsópot, tárkonyt, borsikafüvet és íze és illata miatt curryfűnek becézett szalmagyopárt (sajnos turbolyám és majoránnám éppen nincs, csakis ezért maradtak ki).

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://fiatalmaradok.blog.hu/api/trackback/id/tr105528558

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.