Már a nevük is költemény! Gyógy- és fűszernövények. De mire is használhatók?
Zsálya (Salvia officinalis)
Az ókorban a hosszú élet és az öregek bölcsességének jelképe volt. Gyógyerejét már akkor felismerték és használták. Elsősorban fertőtlenítő, baktériumölő, gyulladásgátló tulajdonságai miatt.
Nekem remekül bevált a teája torokgyulladásra, torokfertőtlenítésre. Egy ismerősömnek szájpenész ellen segített a meleg zsályatea. Lábizzadás ellen pedig lábfürdőt készítek belőle.
Tannintartalma okozza összehúzó hatását, ezért alkalmas vérzéscsillapításra, ínybetegségek kezelésére.
Hatékony étvágyjavító, gyenge gyomorerősítő és megkönnyíti a zsíros ételek emésztését. Jól használható puffadás ellen is, de ezt meg is előzhetjük, ha fűszerezünk vele.
Nagyon jól illik húsokhoz, burgonyához, paradicsomos és tojásos ételekhez. Pástétomokba, ragukba, levesekbe mennyei. Virágát tegyük salátába.
Antioxidás hatóanyagainak köszönhetően rendkívül erős tartósító hatása van.
Érdemes olívaolajban eltenni néhány levelet, nagyon finom olajat kapunk, de a zsályalevél szárítható és le is fagyasztható.
Kismamáknak tilos a zsálya alkoholos kivonatának a fogyasztása, mert magas tujontartalma miatt abortuszt válthat ki.
Muskotályzsálya (Salvia sclarea)
Mindig muskotályzsálya-olajat szagolgatok, ha feszült, ideges vagyok - fantasztikusan nyugtató, hangulatjavító hatása van. Már az is elég, ha végighúzom a kezemet óriási virágzatán - ilyenkor felszáll a finom muskotályillat. Nyugtató hatása magas litium, a magnézium és a molibdén tartalmának köszönhető. Különösen menstruáció előtt és alatt csodaszer a számomra. Oldja a hasi görcsöket és szabályozza a havi ciklust. Itt találhatsz aromaterápiás recepteket ezekre a problémákra.
Növeli a szexuális vágyat, orvosilag is használt afrodiziákum. A másnaposság tüneteit viszont fokozza.
Emellett erős gyulladáscsökkentő és izomgörcsoldó. Segíti az emésztést, megnyugtat hasmenés vagy gyomorfájdalom esetén.
Elsősorban olaját használják, de teája is feszültségoldó, és megnyugtatja a fáradt szemeket. Fűszerkeverékekben használatok hús- és sonkapácokba, valamit italok ízesítéséhez, azoknak muskotályos ízt kölcsönözve.
Várandósok minden formában kerüljék a használatát, mert vetélést okozhat. Ugyanakkor vajúdáskor masszázsolajként is és párologtatva is jó feszültségoldó.
Borágó (Borago officinalis)
A borágó olajának fiatalság-megőrző tulajdonsága vitathatatlan: egyrészt segít megőrizni a bőr egészségét és hidratáltságát, másrészt javítja az ízületek rugalmasságát. Mindez magas gamma-linolénsav (GLA) tartalmának köszönhető. Ezért használja a kozmetika-ipar is krémekbe, hajregeneráló készítményekbe. Újabb kutatások szerint a GLA jó tesz a memóriának, sőt talán még az Alzheimer-kór tüneteinek enyhítésében is szerepet kaphat.
Vizelethajtó, alkalmazzák vese- és hólyagbántalmak esetén is. A bőrgyógyászatban gennyes pattanásokra, kelésekre, borogatásra, illetve toroköblögetésre használják. Csökkenti a vér koleszterinszintjét, így az érelmeszesedést lassítja.
Levele uborkaízű, ezért zsenge hajtásai salátába lehet tenni. Én inkább csodás kék virágaival szoktam díszíteni a friss zöldséges fogásokat.
